Ürünlerimizde hiç bir gıda katkı maddesi kullanmıyoruz . Tamamen doğal yöntemlerle taş fırınımızda odun ateşi ile pişiriyoruz ..

Salatalar

Çoban salatası  tek kişilik 19,00 TL / Duble 29.00 TL

Domates, salatalık, yeşil biber, soğan, maydanoz zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.

Mevsim Salatası  tek kişilik  19,00 TL / Duble 29.00 TL

Mevsim yeşillikleri kırmızı lahana, havuç, göbek marul, roka, maydanoz, domates ve mısır ilave edilip zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.

Maskolin salata  tek kişilik  25,00 TL Duble 35.00 TL

Akdeniz yeşillikleri çeri domates salatalık ve zeytinyağı ile servis edilir.

Gavurdağı Salatası tek kişilik  25,00 TL / Duble 35.00 TL

İnce kıyım domates yeşil biber soğan maydanoz sumak pul biber ceviz nar ekşisi ve zeytin yağı ile servis edilir.

Avokadolu salata   29,00 TL Duble  39,00 TL

Mevsim yeşillikleri kırmızı lahana, havuç, göbek marul, roka, maydanoz, domates ve mısır ilave edilip zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.

Mezeler

Al biber   15,00 TL

Közde pişen biberler

Brokoli   15,00 TL

brokoli

Pancar salatası   15,00 TL

pancar

Hibeş    15,00 TL

tahin

Patlıcan salatası   15,00 TL

patlıcan

Atom   15,00 TL

yoğurt

Beyin salatası   25,00 TL

beyin

Humuz   15,00 TL

humuz

Köpoğlu  15.00 TL

Köpoğlu

Ara Sıcaklar

Ev yapımı katkısız doğal sucuk        200 gr   43,00 TL

Yüzde yüz dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız özel bir sucuk.

Yaprak Ciğer     200 gr  43,00 TL

Ciğerlerin yaprak şeklinde doğranıp çeşitli baharatlar ilave edilerek pişirilen yöresel bir lezzet.

Kuzu uykuluk  300 gr 39,00 TL

Kuzu uykuluk

Kuzu böbrek  300 gr  39,00 TL

Kuzu böbrek

Fırında kaşarlı patlıcan  29,00 TL

Fırında pişirdiğimiz kaşarlı tereyağlı patlıcan

Doğal ve katkısız köfteler

Izgara köfte    200 gr  35,00 TL

Dana kaburgadan hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız muhteşem bir lezzet, elma dilim patetes pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Kaşarlı köfte        200 gr   42,00 TL

Dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan içine kaşar ilave ederek yaptığımız muhteşem bir lezzet elma dilim patates pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Çedar  peynirli  köfte

200 gr  44,00 TL

Dana etinden arasına  Cheddar Peyniri ilave ederek yaptığımız muhteşem bir lezzet, elma dilim patates pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Pideli köfte        200 gr    44,00 TL

Dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız köfteleri mangalda pişirip küçük kesilmiş pidelerin üstünde domates sosu tereyağı ve yoğurt ile servis edilir.

Kalkan köfte 700 gr iki kişilik 99,00 TL

Dana kaburgadan mozzarella peyniri ve çeşitli otlarla yaptığımız muhteşem bir lezzet, iki kişiliktir elma dilim patetes pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Osso buco  450-500 gr  79,00 TL

Osso Buco Osso kemik Buco ilik İtalyanlarin deyimi ile delikli kemikOdun ateşi ile yanan taş firinimizda yaptigimiz bu etin
Tadi damaginizda adi aklinizda hep kalacak

Kuzu gerdan  1,000 kg 1,200 kg   159.00 TL

Odun ateşi ile yanan taş fırınımızda pişirilip domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir…

Odun ateşi ile yanan taş fırınımızda yaptığımız etler

Kuzu Tandır      120 gr   44,00 TL

Fırın kebabı Selçuklular döneminden günümüze  uzanan Konya yöresine ait bir Lezzettir.  Hz Mevlana’nın eserlerinde kebaptan ve kelle kebabı yapan fırınlardan bahsedilir. Kuzunun ön kolu kaburgası ve gerdanından yapılan kebap için Konya ve Balıkesir yöresinin kuzuları tercih edilir Bakır kazanlarda taş fırın içinde meşe odunu ateşinde etin kemikten ayrılıncaya kadar tabir edilen yaklaşık 5-6 saat de pişirilir bu kadar uzun sürede pişince 3 kg etten 1 kg kebap elde edilir. Konya kebabının en önemli özelliklerinden biri de elle yenmesidir, domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir.

Kuzu İncik   350_400 gr  65,00 TL

Kuzunun arka but inciklerinden odun ateşi ile yanan taş fırınımızda bakır kazanlarda yaklaşık 5-6 saate pişirdiğimiz muhteşem bir lezzet, domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir

Fırında pideli incik

350_400 gr    65,00 TL

Taş fırında pişirdiğimiz kuzu inciği patlıcan ezme domates ve biberle üstü pide ile kapatılarak servis edilir

Lokum tandır

150 gr    65,00 TL

Domates soğan ve yeşil biberle servis edilir

Kaburga      800 gr    166,00  TL

Taş fırında pişirdiğimiz kaburgayı patlıcan ezmesi domates ve biber ilave edilerek servis edilir

Ribs        800 gr    169,00 TL

Elma dilim patetes ve acı soslarla servis edilir

Kömür ateşinde mangalda pişirdiğimiz özel etler

Tereyağlı lokum bonfile

250 gr   109,00 TL

Mangalda mühürlenip tabakta tereyağında pişirilip servis edilir

Antrikot        350 gr    85,00 TL

Fırın Patates  ızgarada pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Dana Pirzola

400-450 gr    95,00 TL

Fırın Patates  ızgarada pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

T-bone Steak

350-400 gr    96,00 TL

Fırın Patates  ızgarada pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Kaburga kuzu incik bir arada        1,150 gr    220,00 TL

patlıcan ezmesi domates ve biberle servis edilir

Tatlılar

Dondurmalı künefe        25,00 TL

İki kat fıstık, iki kat lezzet.

Dondurmalı helva    20,00 TL

Helva ile dondurmanın aşkı.

Ayva tatlısı   18,00 TL

kaymak

Kabak tatlısı   25,00TL

tahin

Kabak lava   25,00 TL

yufka