Ürünlerimizde hiç bir gıda katkı maddesi kullanmıyoruz. Tamamen doğal yöntemlerle taş fırınımızda pişiriyoruz ..

Salatalar

Çoban Salatası Tek kişilik 19,00 Duble 29.00 TL

Domates, salatalık, yeşil biber, soğan, maydanoz zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.

Mevsim Salatası  Tek kişilik  19,00 Duble 29.00 TL

Mevsim yeşillikleri kırmızı lahana, havuç, göbek marul, roka, maydanoz, domates ve mısır ilave edilip zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.

Maskolin Salata  Tek kişilik  25,00 Duble 35.00 TL

Akdeniz yeşillikleri çeri domates salatalık ve zeytinyağı ile servis edilir.

Gavurdağı Salatası Tek kişilik  25,00 Duble 35.00 TL

İnce kıyım domates yeşil biber soğan maydanoz sumak pul biber ceviz nar ekşisi ve zeytin yağı ile servis edilir.

Avokadolu Salata Tek kişilik 29,00 Duble  39,00 TL

Mevsim yeşillikleri kırmızı lahana, havuç, göbek marul, roka, maydanoz, domates ve mısır ilave edilip zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.

Mezeler

Tereyağlı Sarımsak 29,00 TL

Fırında tereyağ zeytinyağ ve çeşitli baharatlar katılarak pişirilir

Hibeş    15,00 TL

Hibeş

Patlıcan Salatası   15,00 TL

patlıcan

Atom   15,00 TL

Atom

Beyin Salatası   25,00 TL

Beyin Salatası

Humuz   15,00 TL

Humuz

Köpoğlu  15.00 TL

Köpoğlu

Ara sıcaklar

Ev yapımı Sucuk  200 gr 43,00 TL

Yüzde yüz dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız özel bir sucuk.

Yaprak Ciğer 200 gr 43,00 TL

Ciğerlerin yaprak şeklinde doğranıp çeşitli baharatlar ilave edilerek pişirilen yöresel bir lezzet.

Kuzu Uykuluk 300 gr 39,00 TL

Kuzu Uykuluk

Kuzu böbrek 300 gr 39,00 TL

Kuzu böbrek

Kaşarlı Patlıcan 29,00 TL

Fırında kaşarlı tereyağlı patlıcan

Doğal ve katkısız Köfteler

Izgara köfte  200 gr 35,00 TL

Dana kaburgadan hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız muhteşem bir lezzet, elma dilim patetes pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Kaşarlı köfte 200 gr 42,00 TL

Dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan içine kaşar ilave ederek yaptığımız muhteşem bir lezzet elma dilim patates pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Cheddarlı Köfte 200 gr  44,00 TL

Dana etinden arasına  Cheddar Peyniri ilave ederek yaptığımız muhteşem bir lezzet, elma dilim patates pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Pideli köfte 200 gr 44,00 TL

Dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız köfteleri mangalda pişirip küçük kesilmiş pidelerin üstünde domates sosu tereyağı ve yoğurt ile servis edilir.

Kalkan Köfte 700 gr 99,00 TL

Dana kaburgadan mozzarella peyniri ve çeşitli otlarla yaptığımız muhteşem bir lezzet, iki kişiliktir elma dilim patetes pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Kuzu tandır  1 kg 175,00 TL

Özel günleriniz için fırınımızda pişirilen 15-20 kg Kıvırcık Kuzu’lar veya mevsimine göre 10-15 kg lık  Oğlak ‘lar iç pilavı ile servis edilmektedir

Kuzu gerdan 1 kg   159.00 TL

Odun ateşi ile yanan taş fırınımızda pişirilip domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir…

Taş fırında pişirdiğimiz etler

Kuzu Tandır Kemiksiz 120 gr      44,00 TL

Fırın kebabı Selçuklular döneminden günümüze  uzanan Konya yöresine ait bir Lezzettir.  Hz Mevlana’nın eserlerinde kebaptan ve kelle kebabı yapan fırınlardan bahsedilir. Kuzunun ön kolu kaburgası ve gerdanından yapılan kebap için Konya ve Balıkesir yöresinin kuzuları tercih edilir Bakır kazanlarda taş fırın içinde meşe odunu ateşinde etin kemikten ayrılıncaya kadar tabir edilen yaklaşık 5-6 saat de pişirilir bu kadar uzun sürede pişince 3 kg etten 1 kg kebap elde edilir. Konya kebabının en önemli özelliklerinden biri de elle yenmesidir, domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir.

Kuzu İncik

350_400 gr 65,00 TL

Kuzunun arka but inciklerinden odun ateşi ile yanan taş fırınımızda bakır kazanlarda yaklaşık 5-6 saate pişirdiğimiz muhteşem bir lezzet, domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir

Pideli İncik 350_400 gr  65,00 TL

Taş fırında pişirdiğimiz kuzu inciği patlıcan ezme domates ve biberle üstü pide ile kapatılarak servis edilir

Lokum Tandır 150 gr 65,00 TL

Domates soğan ve yeşil biberle servis edilir

Kaburga  800 gr 166,00  TL

Taş fırında pişirdiğimiz kaburgayı patlıcan ezmesi domates ve biber ilave edilerek servis edilir

Ribs   800 gr  169,00 TL

Elma dilim patetes ve acı soslarla servis edilir

Mangaldaki Lezzetler

Tereyağlı lokum Bonfile 250 gr 109,00 TL

Mangalda mühürlenip tabakta tereyağında pişirilip servis edilir

Antrikot 350 gr  85,00 TL

Fırın Patates  ızgarada pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Dana Pirzola 400-450 gr 95,00 TL

Fırın Patates  ızgarada pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

T-bone Steak 350 gr 96,00 TL

Fırın Patates  ızgarada pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Kaburga Kuzu İncik Beraber       1,150 gr 220,00 TL

patlıcan ezmesi domates ve biberle servis edilir

Tatlılar

Antep Fıstıklı Kaymaklı Şöbiyet  25,00 TL

İki kat fıstık, iki kat lezzet.

Dondurmalı İrmik Helva 20,00 TL

Helva ile dondurmanın aşkı.