Gel AL/TAKE  AWAY !       Kuzu tandır 1 kg 220 TL

Özel günleriniz için fırınımızda pişirilen 15-20 kg Kıvırcık Kuzu’lar veya mevsimine göre 10-15 kg lık  Oğlak ‘lar iç pilavı ile servis edilmektedir

Kuzu kol  1 kg  220,00 TL

Kuzu kol taş fırında pişirip iç pilav ile servis edilir.

Kuzu gerdan 1 kg   195.00 TL

Odun ateşi ile yanan taş fırınımızda pişirilip domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir…

Kuzu Tandır Kemiksiz 120 gr      55,00 TL

Fırın kebabı Selçuklular döneminden günümüze  uzanan Konya yöresine ait bir Lezzettir.  Hz Mevlana’nın eserlerinde kebaptan ve kelle kebabı yapan fırınlardan bahsedilir. Kuzunun ön kolu kaburgası ve gerdanından yapılan kebap için Konya ve Balıkesir yöresinin kuzuları tercih edilir Bakır kazanlarda taş fırın içinde meşe odunu ateşinde etin kemikten ayrılıncaya kadar tabir edilen yaklaşık 5-6 saat de pişirilir bu kadar uzun sürede pişince 3 kg etten 1 kg kebap elde edilir. Konya kebabının en önemli özelliklerinden biri de elle yenmesidir, domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir.

Kuzu İncik

350_400 gr 90,00 TL

Kuzunun arka but inciklerinden odun ateşi ile yanan taş fırınımızda bakır kazanlarda yaklaşık 5-6 saate pişirdiğimiz muhteşem bir lezzet, domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir

Sultan Lokması  250 gr  135,00 TL

Sarımsaklı tereyağında sotelenip domates, biber ile servis edilir

Lokum Tandır 200 gr 95,00 TL

Domates soğan ve yeşil biberle servis edilir

Kaburga  800 gr 220,00  TL

Taş fırında pişirdiğimiz kaburgayı patlıcan ezmesi domates ve biber ilave edilerek servis edilir

Ribs   800 gr  259,00 TL

Elma dilim patetes ve acı soslarla servis edilir

Kaburga Kuzu İncik Beraber       1,150 gr 295,00 TL

patlıcan ezmesi domates ve biberle servis edilir

Dana Sırt  500 gr  215,00 TL

Dana Etinin en lezzetli bölgesi olan döş kısmından yaptığımız muhteşem bir lezzet

Mangaldaki Lezzetler

Antrikot 350 gr  129,00 TL

Fırın Patates  ızgarada pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Doğal ve katkısız Köfteler

Izgara köfte  200 gr 43,00 TL

Dana kaburgadan hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız muhteşem bir lezzet, elma dilim patetes pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Kaşarlı köfte 200 gr 59,00 TL

Dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan içine kaşar ilave ederek yaptığımız muhteşem bir lezzet elma dilim patates pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Cheddarlı Köfte 200 gr  65,00 TL

Dana etinden arasına  Cheddar Peyniri ilave ederek yaptığımız muhteşem bir lezzet, elma dilim patates pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Kalkan Köfte 800 gr 149,00 TL

Dana kaburgadan mozzarella peyniri ve çeşitli otlarla yaptığımız muhteşem bir lezzet, iki kişiliktir elma dilim patetes pişmiş domates ve biber ile servis edilir.

Ara sıcaklar

Ev yapımı Sucuk  200 gr 49,00 TL

Yüzde yüz dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız özel bir sucuk.

Yaprak Ciğer 200 gr 59,00 TL

Ciğerlerin yaprak şeklinde doğranıp çeşitli baharatlar ilave edilerek pişirilen yöresel bir lezzet.

Kaşarlı Patlıcan 35,00 TL

Fırında kaşarlı tereyağlı patlıcan

Salatalar

Çoban Salatası Tek kişilik 19,00 Duble 29.00 TL

Domates, salatalık, yeşil biber, soğan, maydanoz zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.

Mevsim Salatası  Tek kişilik  19,00 Duble 29.00 TL

Mevsim yeşillikleri kırmızı lahana, havuç, göbek marul, roka, maydanoz, domates ve mısır ilave edilip zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.

Maskolin Salata  Tek kişilik  25,00 Duble 35.00 TL

Akdeniz yeşillikleri çeri domates salatalık ve zeytinyağı ile servis edilir.

Gavurdağı Salatası Tek kişilik  25,00 Duble 35.00 TL

İnce kıyım domates yeşil biber soğan maydanoz sumak pul biber ceviz nar ekşisi ve zeytin yağı ile servis edilir.

Avokadolu Salata Tek kişilik 29,00 Duble  39,00 TL

Mevsim yeşillikleri kırmızı lahana, havuç, göbek marul, roka, maydanoz, domates ve mısır ilave edilip zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.

Mezeler

Tereyağlı Sarımsak 35,00 TL

Fırında tereyağ zeytinyağ ve çeşitli baharatlar katılarak pişirilir

Hibeş    20,00 TL

Hibeş

Patlıcan Salatası   20,00 TL

patlıcan

Atom   20,00 TL

Atom

Beyin Salatası   35,00 TL

Beyin Salatası

Humuz   20,00 TL

Humuz

Köpoğlu  20.00 TL

Köpoğlu

Tatlılar

Antep Fıstıklı Kaymaklı Şöbiyet  25,00 TL

İki kat fıstık, iki kat lezzet.