Gel AL/TAKE AWAY ! Kuzu tandır 1 kg 220 TL

Özel günleriniz için fırınımızda pişirilen 15-20 kg Kıvırcık Kuzu’lar veya mevsimine göre 10-15 kg lık Oğlak ‘lar iç pilavı ile servis edilmektedir
Kaburga Dolması 5 kg 1250,00 TL

Kaburga dolması taze kuzulardan kol ve kafes kısmının olduğu ettin en lezzetli kısımlarından yaptığımız isteğe bağlı olarak ister iç pilavlı ister yaprak sarması ile servis ettiğimiz özel bir yemeğimizdir.
Kuzu gerdan 1 kg 195.00 TL

Odun ateşi ile yanan taş fırınımızda pişirilip domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir…
Kuzu Tandır Kemiksiz 120 gr 55,00 TL

Fırın kebabı Selçuklular döneminden günümüze uzanan Konya yöresine ait bir Lezzettir. Hz Mevlana’nın eserlerinde kebaptan ve kelle kebabı yapan fırınlardan bahsedilir. Kuzunun ön kolu kaburgası ve gerdanından yapılan kebap için Konya ve Balıkesir yöresinin kuzuları tercih edilir Bakır kazanlarda taş fırın içinde meşe odunu ateşinde etin kemikten ayrılıncaya kadar tabir edilen yaklaşık 5-6 saat de pişirilir bu kadar uzun sürede pişince 3 kg etten 1 kg kebap elde edilir. Konya kebabının en önemli özelliklerinden biri de elle yenmesidir, domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir.
Kuzu İncik
350_400 gr 85,00 TL

Kuzunun arka but inciklerinden odun ateşi ile yanan taş fırınımızda bakır kazanlarda yaklaşık 5-6 saate pişirdiğimiz muhteşem bir lezzet, domates kuru soğan yeşil biber ve tırnaklı pide ile servis edilir
Pideli Kuzu incik 350_400 gr 85,00 TL

Taş fırında pişirdiğimiz kuzu inciği patlıcan ezme domates ve biberle üstü pide ile kapatılarak servis edilir
Lokum Tandır 200 gr 85,00 TL

Domates soğan ve yeşil biberle servis edilir
Kaburga 800 gr 215,00 TL

Taş fırında pişirdiğimiz kaburgayı patlıcan ezmesi domates ve biber ilave edilerek servis edilir
Ribs 800 gr 225,00 TL

Elma dilim patetes ve acı soslarla servis edilir
Kaburga Kuzu İncik Beraber 1,150 gr 275,00 TL

patlıcan ezmesi domates ve biberle servis edilir
Dana Sırt 500 gr 175,00 TL

Dana Etinin en lezzetli bölgesi olan döş kısmından yaptığımız muhteşem bir lezzet
Mangaldaki Lezzetler
Antrikot 350 gr 110,00 TL

Fırın Patates ızgarada pişmiş domates ve biber ile servis edilir.
Doğal ve katkısız Köfteler
Izgara köfte 200 gr 43,00 TL

Dana kaburgadan hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız muhteşem bir lezzet, elma dilim patetes pişmiş domates ve biber ile servis edilir.
Kaşarlı köfte 200 gr 55,00 TL

Dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan içine kaşar ilave ederek yaptığımız muhteşem bir lezzet elma dilim patates pişmiş domates ve biber ile servis edilir.
Cheddarlı Köfte 200 gr 55,00 TL

Dana etinden arasına Cheddar Peyniri ilave ederek yaptığımız muhteşem bir lezzet, elma dilim patates pişmiş domates ve biber ile servis edilir.
Pideli köfte 200 gr 55,00 TL

Dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız köfteleri mangalda pişirip küçük kesilmiş pidelerin üstünde domates sosu tereyağı ve yoğurt ile servis edilir.
Kalkan Köfte 700 gr 135,00 TL

Dana kaburgadan mozzarella peyniri ve çeşitli otlarla yaptığımız muhteşem bir lezzet, iki kişiliktir elma dilim patetes pişmiş domates ve biber ile servis edilir.
Ara sıcaklar
Ev yapımı Sucuk 200 gr 43,00 TL

Yüzde yüz dana etinden hiç bir katkı maddesi koymadan yaptığımız özel bir sucuk.
Yaprak Ciğer 200 gr 49,00 TL

Ciğerlerin yaprak şeklinde doğranıp çeşitli baharatlar ilave edilerek pişirilen yöresel bir lezzet.
Kuzu Uykuluk 300 gr 39,00 TL

Kuzu Uykuluk
Kuzu böbrek 300 gr 39,00 TL

Kuzu böbrek
Kaşarlı Patlıcan 29,00 TL

Fırında kaşarlı tereyağlı patlıcan
Salatalar
Çoban Salatası Tek kişilik 19,00 Duble 29.00 TL

Domates, salatalık, yeşil biber, soğan, maydanoz zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.
Mevsim Salatası Tek kişilik 19,00 Duble 29.00 TL

Mevsim yeşillikleri kırmızı lahana, havuç, göbek marul, roka, maydanoz, domates ve mısır ilave edilip zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.
Maskolin Salata Tek kişilik 25,00 Duble 35.00 TL

Akdeniz yeşillikleri çeri domates salatalık ve zeytinyağı ile servis edilir.
Gavurdağı Salatası Tek kişilik 25,00 Duble 35.00 TL

İnce kıyım domates yeşil biber soğan maydanoz sumak pul biber ceviz nar ekşisi ve zeytin yağı ile servis edilir.
Avokadolu Salata Tek kişilik 29,00 Duble 39,00 TL

Mevsim yeşillikleri kırmızı lahana, havuç, göbek marul, roka, maydanoz, domates ve mısır ilave edilip zeytinyağı ve limon sosu ile servis edilir.
Mezeler
Tereyağlı Sarımsak 29,00 TL

Fırında tereyağ zeytinyağ ve çeşitli baharatlar katılarak pişirilir
Hibeş 20,00 TL

Hibeş
Patlıcan Salatası 20,00 TL

patlıcan
Atom 20,00 TL

Atom
Beyin Salatası 35,00 TL

Beyin Salatası
Humuz 20,00 TL

Humuz
Köpoğlu 20.00 TL

Köpoğlu
Tatlılar
Antep Fıstıklı Kaymaklı Şöbiyet 25,00 TL

İki kat fıstık, iki kat lezzet.